荷花开的时候有莲藕吗？藕是莲的什么部位？

荷花不是能长出藕，而是藕是荷花的一部分，是属于它的根状茎，共同构成了荷花整体。藕横生在淤泥之中，横断面上有一些孔，大小不一，这些孔是为了适应水中生活形成的气腔，藕上还有一些藕丝。等到秋季花朵开败后，水面上的部分会枯萎发黄，可以将藕挖出来，是可以食用的，口感脆爽，含有丰富的营养。

藕是莲的什么部位

一、我们经常食用的“藕”，其实是莲的

地下茎

根

二、2021年7月16日正确答案

地下茎

三、答案解析

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。

莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩;白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁;麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。