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煮熟大闸蟹吃不完如何储藏？大闸蟹怎么保存？

来源：web开发网 • 2022-11-07 14:48:12

有很多家庭大闸蟹吃不完，又不知道怎么保存，倒掉又太可惜，今天我就给大家说说熟大闸蟹怎么保存吧。

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大闸蟹买到家，要第一时间蒸熟，因为越早蒸熟越早锁鲜。

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然后把熟大闸蟹，赶紧装入保鲜袋，然后速冻。

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吃的时候把大闸蟹拿到冷藏解冻40分钟，再用微波炉两分钟，就可以吃了。

我们都知道大闸蟹必须吃活蟹，死蟹是不能吃。如果买太多一次吃不完怎么保存呢?

如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入适量清水，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水。如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这样能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大，还会导致螃蟹大量死亡。买回家后如果不着急食用，可以将螃蟹绑住后，然后放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10℃就好。

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