生鱼片一次吃多少合适?生鱼片怎么吃?

生鱼片一次吃多少合适?

生鱼片应尽量少吃或不吃,健康成人食用生鱼片一次不应超过75克。

生鱼片怎么吃

1、事实上生鱼片并不是所有的都是完全生吃的。其中一种较为常见的是将生鱼片的腹部在炭火中微微过火,让鱼片油脂出来并散发香味,然后迅速将其放入冰水中冰镇,之后方可取出摆盘食用。

2、另一种较为普遍和流行的吃法,是将生鱼片在热水中轻轻烫一下,然后迅速放在冰水中冰镇,之后方可取出摆盘食用。

3、具体吃法,在吃食之前,需要准备好绿色芥末以及浓香型酱油,首先将芥末涂抹在鱼片的表面,然后沿着生鱼片中心线对折,沾取适量的酱油,之后尽可享受美味。