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栗子冷水煮还是开水煮？栗子煮多长时间才能熟？

来源：迪族网 • 2023-03-17 07:38:58

栗子冷水煮还是开水煮?

开水

“建议用开水。 一般来说,板栗无论是用开水还是用冷水,都可以煮熟,但如果用冷水下锅的话,板栗受热会比较均匀,果肉和果皮之间没有什么空隙,在煮熟后就不太容易剥壳。 而用开水煮的话,果肉和果皮则会因为热胀冷缩的原理产生空隙,这样在剥壳的时候就会好剥一些,因此板栗建议用开水下锅。”

栗子煮多长时间才能熟?

20分钟左右

“在煮栗子的时候,大家比较常用的就是普通水煮的方法,板栗一般来说都是水煮的,所以说需要煮20分钟左右的时间就可以了。需要准备好板栗1000g,清水适量。把栗子放入锅中之后,在其中加上末过栗子面的水。然后再用冷水煮板栗,用大火煮沸之后,继续煮15分钟左右就可以换成小火,小火再煮几分钟之后,我们选择关火焖一段时间,可以发现煮栗子一小时就可以完全熟了。

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