进给量和背吃刀量的区别在哪？跟刀架常用的有哪两种？

进给量和背吃刀量的区别在哪?

背吃刀量是指刀具切削工件的深度,(只是指单边的即在半径上算)

切削用量,切削深度,被吃刀量都是一个东西

切削量是指工件在加工时一次走刀工件直径的减少量。被吃刀量说的是径被切去的量,而切削量指的是直径上被切去的量。所以:切削量=2×被吃刀量被吃刀。

跟刀架常用的有哪两种

在日常生活中，我们切菜时都会用到刀具，而且所用的刀具不只一种，如面包刀、切肉刀、去骨刀等。那么刀架有哪些款式呢?下面，小编带大家一起来看看吧。

1、不锈钢刀架。不锈钢刀架是很多爸妈都喜爱的一款刀架，因为它具有防水防潮、实惠耐用的优点。相比其他刀架，这款刀架设计精美，防锈效果好，为厨房刀架的最佳选择。

2、木质刀架。木质刀架由纯天然的木材制成，实用性强，使用起来简单方便。很多爸妈购买这款刀架不仅看中它这两个优点，还看中它环保的特点。相比不锈钢刀架，木质刀架更符合健康群体的需求。

3、塑料刀架。塑料刀架在我们的生活中也比较常见，因为它价格便宜，部分家庭购买这种刀架看中的就是它这一优点。另外，有的家庭也会因为塑料刀架具有很强的防腐性而购买它。但相比不锈钢刀架和木质刀架，塑料刀架防锈性能差，而且不耐用。