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洗了的鸡蛋能放一周吗？鸡蛋买回去后能清洗吗？

来源：热讯财经网 • 2023-06-28 08:43:19

洗了的鸡蛋能放一周吗?

1. 蛋类清洁后可保存一周左右：即使放在冰箱里保存，鸡蛋买回家后如果有污垢，可以用干抹布做简单的处理，烹调前再仔细清洗。

2. 不要用清水洗鸡蛋：蛋一旦用清水洗净后，会将鸡蛋上面的那层膜洗掉，细菌进入鸡蛋会更方便，加速鸡蛋变质。

鸡蛋买回去后能清洗吗?

鸡蛋买回去后不要水洗，可以干擦。因为鸡蛋的外壳，有一层白霜状胶质薄膜，胶质薄膜可以阻止细菌入侵，防止水分散失，额外清洗反而会加速变质。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性，鸡蛋不宜多吃。